Ingredientes
- massa
- - 1 ovo inteiro
- - 1 copo de leite
- - 200 g de margarina
- - 200 g de gordura vegetal hidrogenada
- - 1 colher de chá de sal
- - 1 colher de fermento em pó
- - mais ou menos 600 g de farinha de trigo (até dar o ponto)
- modo de preparar:
- em uma tigela coloque a farinha de trigo, faça uma cova no meio e acrescente o ovo, o leite e os outros ingredientes sucessivamente.
- amasse bem até a massa ficar bem homogênea. deixe na geladeira por 30 minutos.
- recheio
- - 1 vidro de palmito
- - 1 lata de ervilha
- - 100 g de azeitonas verdes
- - 2 tomates
- - 3 dentes de alho
- - 4 colheres de sopa de óleo
- - 1 cebola picada
- - 1 colher de sopa de azeite
Preparação
- doure o alho no óleo e no azeite, acrescente a cebola, o tomate e deixe refogar. junte o palmito, a ervilha, a azeitona e deixe cozinhar um pouco. enquanto isso, dissolva 2 colheres de sopa de farinha de trigo em 1 copo de leite e junte ao recheio. mexa bem e deixe cozinhar um pouco. acrescente 2 colheres de sopa de salsa picada e deixe esfriar.
