Ingredientes
- •5 claras
- •5 colheres de sopa de açúcar
- •1 noz de margarina para untar
- para o Molho:
- •4 gemas
- •1 lata de leite condensado
- •2 vezes a medida da lata de leite
- •1 vagem da baunilha
Preparação
- Bata as claras e, quando estiverem meio batidas, junte 2 colheres de
- açúcar, batendo sempre sem parar, até formar castelo firme. De seguida,
- adicione mais 3 colheres de açúcar.
- Deite a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal ( com cerca de 2 cm de altura) e untado com margarina.
- Leve ao forno (200º) durante 5 minutos. Enrole a torta no próprio papel e acompanhe com o molho.
- Preparação do Molho:
- Bata as gemas com o leite condensado, até obter uma mistura leve e cremosa.
- De seguida, ferva o leite com a baunilha.
- Junte à mistura do leite condensado e gemas, batendo sempre.
- Vai ao lume em banho-maria, sem parar de mexer, durante cerca de 15 minutos.
- Sirva quente ou frio conforme o gosto.
