Ingredientes
- •6 ovos
- •16 colheres de sopa de açúcar
- •250 grs. de miolo de nozes raladas
- •2 colheres de sopa de farinha de trigo
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •ovos moles para rechear e cobrir
- •nozes picadas grosseiramente q.b.
Preparação
- Batem-se muito bem, as gemas com o açúcar.
- Bata as claras em castelo firme.
- Envolva sem bater as claras à gemada, alternando com as nozes e a farinha misturada com o fermento..
- Deite o preparado num tabuleiro bem untado com manteiga.
- Leve a cozer em forno brando cerca de 30 minutos + ou -, convém verificar se está cozido.
- Depois de cozida, desenforme sobre um pano de cozinha.
- Recheie com ovos moles e enrole.
- Sirva a torta coberta com ovos moles e decorada com nozes picadas grosseiramente.
