Ingredientes
- •1 chávena de chá de açúcar
- •1 chávena de chá de manteiga
- •3 ovos
- •3 chávenas de chá de farinha de trigo
- •1 colher de chá de fermento
- •2 colheres de sopa de açúcar
- •gotas de baunilha a gosto
- •500g de marmelada
- •½ chávena de chá de nozes
Preparação
- Bata bem o açúcar com a manteiga.
- Junte as gemas, uma a uma, e bata mais a cada adição.
- Adicione a farinha peneirada com o fermento e amasse até formar uma massa homogênea.
- Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma assadeira anti-aderente.
- Fure o fundo da massa com um garfo e asse em forno médio pré-aquecido por 10 minutos. Reserve.
- Bata as claras em neve, ponha as 2 colheres de açúcar e bata mais. Adicione a baunilha e misture bem. Reserve.
- Corte a marmelada em fatias finas, espalhe sobre a massa fria e cubra com o merengue.
- Polvilhe com nozes picadas e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.
