Ingredientes
- para a massa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 gr de manteiga
- 2 gemas
- Ingredientes para o recheio
- 400 gr de leite condensado
- 4 gemas
- ½ xícara (chá) de suco de limão
- Ingredientes para a cobertura
- 4 claras
- 8 colheres (sopa) de açúcar
Preparação
- Massa
- Misture a farinha, a manteiga e as gemas, até obter uma massa lisa. Leve à geladeira por 10 minutos. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável com a massa e leve ao forno médio por 25 minutos. Reserve.
- Recheio
- Bata no liqüidificador o leite condensado, as gemas e o suco de limão. Despeje sobre a massa reservada.
- Cobertura
- Bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e bata até ficar bem firme. Espalhe sobre o recheio formando picos. Leve ao forno quente até dourar (cerca de 15 minutos). Sirva fria.
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