Ingredientes
- 1 ovo
- 1 e ½ xícara (chá)
- de água
- 4 colheres (sopa) de
- óleo de soja
- 2 e ½ colheres (sopa)
- de leite em pó
- desnatado
- 8 colheres (sopa) de
- farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de
- parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de
- fermento em pó
- 1 tomate seco picado
- Recheio
- 350 g de abobrinha
- 350 g de cenoura
- 170 g de tomate
- 130 g de pimentão
- verde
- sal, orégano e
- salsinha a gosto
- 150 g de cebola
- ralada
- ½ colher (sopa) de
- tablete de caldo de
- galinha esfarelado
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 1 E ½ HORA RENDIMENTO: 12 PORÇÕES
- CALORIAS POR PORÇÃO: 119,00
- GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
- Bata o ovo no liquidificador; junte a água e o óleo e bata
- por alguns minutos. Sem parar de bater, acrescente o leite
- em pó, a farinha e o queijo. Despeje numa tigela, junte o
- fermento e misture delicadamente. Adicione os legumes
- do recheio, misture bem e despeje numa assadeira untada
- com óleo e polvilhada com farinha. Asse em forno
- preaquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos. Decore com o
- tomate seco.
- Pique em cubinhos a abobrinha, a cenoura, o tomate e
- o pimentão. Tempere com sal, orégano e salsinha. Misture
- bem e coloque num escorredor, para não juntar água.
- Doure a cebola numa panela, acrescente o caldo de galinha
- e os legumes. Refogue por alguns minutos. Quando os
- legumes estiverem cozidos, escorra a água e utilize.
