Ingredientes
- 400 g de açúcar
- 1 colher (de sopa) de farinha maisena
- 1 colher (de chá) de fermento em pó
- 150 g de manteiga
- 15 ovos
- sumo de 3 laranjas
- manteiga e açúcar q.b.
Preparação
- - Ligue o forno a 200° C. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado.
- - Bata o açúcar com a maisena e o fermento.
- Junte a manteiga amolecida e os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
- Acrescente, por fim, o sumo de laranja e envolva bem.
- - Verta o preparado no tabuleiro e leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 20 minutos.
- - Retire, polvilhe com açúcar e deixe arrefecer um pouco.
- - Desenforme sobre um pano de cozinha e remova cuidadosamente o papel vegetal.
- - Enrole, auxiliando-se do pano, e deixe arrefecer por completo.
- - Reserve no frigorífico até ao momento de servir.
- Sugestão:
- Substitua o sumo de laranja por sumo de limão em igual quantidade.
