Ingredientes
- - 300g de trigo para kibe (fino ou grosso)
- - 250g de abóbora
- - 3 colheres de sopa de hortelã (de preferência fresca)
- - 1 cebola média
- - 2 dentes de alho
- - ½ xícara de molho de tomate
- - Azeite doce
- - Sal
Preparação
- Deixe o trigo de molho em água morna por 30 minutos para inchar. Cozinhe a abóbora em água fervente até que amoleça. Refogue no azeite o alho, a cebola, e a hortelã picadinhas. Amasse a abóbora cozida, misture ao tempero, junte o molho de tomate e o trigo.
- Coloque numa forma refratária e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
