Ingredientes
- •4 Ovos
- •30g de farinha
- •100g de açúcar
- •50 g de cacau em pó (usei chocolate)
- •1/2 Colher (chá) fermento em pó
- •1 Colher de sobremesa de açúcar baunilhado
- •1 pacote de natas (200 ml)
Preparação
- Misture as gemas de ovo com o açúcar e uma colher de sopa de água, até obter um creme branco, espumoso e bem batido.
- Acrescente a farinha, o cacau e o fermento.
- Misture até obter uma massa homogénea.
- Batas as claras em castelo e incorpore, delicadamente, ao preparado anterior.
- Forre o tabuleiro rectangular (grande) com papel vegetal, untando com manteiga e deite nele a massa.
- Leve ao forno a 190ºC durante 16-20 minutos.
- Em seguida, voltar o tabuleiro sobre um pano ligeiramente humedecido, descolando o papel com cuidado.
- Bata as natas com o açúcar baunilhado ate obter um chantilly bem firme (para ficarem bem batidas leve-as 15 minutos ao congelador antes de as usar e acrescente 3 gotas de limão quando as bater).
- Deite metade das natas sobre o rectângulo de bolo e espalhe-as bem com uma espátula até formar uma camada uniforme. Enrole a torta com cuidado e barre-a com as restantes natas.
- Decore a gosto e leve-a ao frigorífico durante, pelo menos, 2 horas.
