Ingredientes
- - 8 ovos
- - 8 colheres, das de sopa, de açúcar
- - 4 colheres, das de sopa, de farinha de trigo
- - 4 colheres, das de sopa, de achocolatado ou chocolate em pó
- - 1 colher, das de chá, de fermento em pó
Preparação
- Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, batendo sempre, acrescente o açúcar, batendo até obter um creme fôfo.
- Peneire juntos a farinha de trigo, o chocolate e o fermento. Vá peneirando levemente sobre os ovos batidos, misturando com garfo. Coloque em forma untada com manteiga, polvilhada com farinha de trigo.
- Recheio
- Leve ao fogo baixo, 1 lata de leite moça, 1 gema, ½ tablete de margarina ou manteiga. Vá mexendo até formar um creme em ponto de espalhar.
- Cobertura
- Numa frigideira com água, colocar uma panelinha com 1 lata de creme de leite. Quando ferver a água e esquentar o creme, colocar 2 (ou 3) tabletes pequenos de Chocolate Superior Meio Amargo Nestle picados.
- Mexer até desmanchar completamente o chocolate. Cobrir a torta, já recheada, e polvilhar com chocolate granulado.
