Ingredientes
- Para a massa
- •6 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
- •6 ovos
- •6 colheres de sopa de açúcar em pó
- •3 colheres de sopa de chocolate em pó
- Para o recheio
- •150 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé
- •200 grs. de queijo creme
- •4 colheres de sopa de açúcar
- •2 colheres de sopa de licor de café ou outro a gosto
- Para a decoração
- •chantilly q.b.
- •folhas de chocolate q.b. ver (receita)
Preparação
- Bata muito bem os ovos com o açúcar até dobrarem de volume.
- Peneire a farinha juntamente com o chocolate.
- Misture delicadamente ao batido de ovos.
- Unte com manteiga um tabuleiro com 38 cm x 25 cm, forre com papel vegetal também untado com manteiga.
- Deite o preparado no tabuleiro.
- Leve ao forno quente (médio) a cozer cerca de + ou - 20 minutos, (convém verificar se está cozido).
- Entretanto prepare o recheio: Derreta o Chocolate para Culinária Nestlé em banho-maria.
- Bata muito bem o queijo creme com o açúcar e o licor.
- Acrescente o chocolate derretido, batendo sempre até obter um creme liso.
- Desenforme a torta sobre uma folha de papel vegetal untado com manteiga, enrolando-a de seguida
- Deixe arrefecer um pouco.
- Desenrole, espalhe o recheio com uma espátula, e torne a enrolar, aparando as laterais da tora.
- Ponha a torta num prato de serviço.
- Decore a superfície com chantilly e folhas de chocolate.
