Ingredientes
- - 8 ovos
- - 8 colheres, das de sopa, de açúcar
- - 4 colheres, das de sopa, de farinha de trigo
- - 4 colheres, das de sopa, de Nesquik ou Cola Cao
- - 1 colher, das de chá, de fermento
Preparação
- Primeira Etapa:
- Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, batendo sempre, acrescente o açúcar, batendo até obter um creme fofo. Peneire juntos a farinha de trigo, o chocolate e o fermento. Vá peneirando levemente sobre os ovos batidos, misturando com garfo. Coloque em forma untada com manteiga, polvilhada com farinha de trigo.
- Segunda Etapa: Recheio
- Leve ao fogo baixo, 1 lata de leite moça, 1 gema, ½ tablete de margarina. Vá mexendo até formar um creme em ponto de espalhar.
- Terceira Etapa: Cobertura
- Numa frigideira com água, colocar uma panelinha com 1 lata de creme de leite. Quando ferver a água e esquentar o creme, colocar 2 (ou 3) tabletes pequenos de Chocolate Superior Meio Amargo Nestle picados. Mexer até desmanchar completamente o chocolate. Cobrir a torta, já recheada, e polvilhar com chocolate granulado.
