Ingredientes
- •2 bases de Massa Quebrada de compra (Pode fazer a massa caseira Massa Quebrada)
- •Vidro Cerejas Vermelhas em Calda q.b. (também pode fazer uma calda com cerejas)
- •1 tarteira ou uma forma de fundo amovível
- Para a Calda caseira de Cerejas:
- •1kg de Cerejas sem Caroços.
- •50g de Açúcar
- •3½ Colheres de sopa de Amido de Milho (pode usar farinha só que tem por um pouco mais)
- •1 colher de sopa de Manteiga
- •Umas gotas de Extracto de Amêndoa (opcional)
Preparação
- Calda caseira de Cerejas Preparação:
- Em um tacho, misture as cerejas, o açúcar e o amido de milho.
- Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Leve a ferver em lume médio, mexendo constantemente.
- Abaixe o lume deixe ferver por mais ou menos 5 minutos até começar a engrossar e a tornar-se translúcido.
- Retire do lume, misture a manteiga e o extracto de amêndoa.
- Misture bem e despeje no recipiente.
- da Tarte:
- Forre a tarteira ou uma forma de fundo amovível com uma base de massa quebrada, pique a base da tarte com um garfo para que não inche.
- Coque o recheio dentro.
- oloque a outra base de massa quebrada por cima, corte os excessos.
- Pode decorar da maneira que mais gostar.
- Leve ao lume pré-aquecido seguindo as instruções do fabricante, ou ate ficar cozida e dourada... Se quiser pincele com um pouco de calda das cerejas e leve ao forno por uns minutinhos para dar brilho.
- Pode comer morna ou fria acompanhada com uma bola de gelado se gostar...
- Bom Apetite!
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