Ingredientes
- •500 gr de cenoura
- •400 gr de açúcar
- •4 ovos
- •4 colheres de sopa de farinha (c/fermento)
- •1 laranja
Preparação
- Cozer as cenouras, e passá-las.
- Depois de moer as cenouras, e estas estarem escorridas, juntar o açúcar, a raspa e o sumo da laranja e os ovos inteiros, e bater com a batedeira, por fim juntar a farinha, e voltar a bater mais um pouco.
- Deitar o preparado num tabuleiro, forrado com papel vegetal (este untado e polvilhado de farinha), deixar cozer cerca de 20 minutos em lume médio.
- Depois de verificar que está cozida (atenção que a torta deve ficar mais para o mal cozido, ou seja tipo pudim, quando se espeta o palito este deve
- sair ligeiramente húmido), deitar a torta sobre um pano polvilhado de açúcar, tirar o papel vegetal, polvilhar com canela e depois ir enrolando a torta com a ajuda do pano.
- Depois disto feito é só comer.
- Bom apetite!
