Ingredientes
- •2 xícaras de chá de leite
- •1/2 xícara de chá de óleo
- •3 ovos
- •1 e ½ xícara de chá de flocos de milho pré-cozido tipo Milharina
- •50g de queijo parmesão ralado
- •Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
- •2 xícaras de chá de sobras de carne assada desfiada
- •200g de requeijão cremoso de bisnaga
- •Margarina para untar e farinha para peneirar
Preparação
- Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, os flocos, metade do parmesão, sal e pimenta a gosto.
- Adicione o fermento e salsa e misture com uma colher. Unte e enfarinhe uma fôrma de fundo removível com 22cm de diâmetro e despeje metade da massa e espalhe a carne e o requeijão.
- Polvilhe salsa e cubra com a massa restante.
- Polvilhe o queijo parmesão restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo.
- Desenforme morno e sirva em fatias.
