Preparação
- Bata 1 xícara de manteiga com 5 gemas e 1 lata de leite condensado. Junte as 5 claras em neve e, aos poucos, 1 xícara de leite. Misture bem. Separadamente, misture 1 xícara de farinha de trigo com 1 xícara de farinha de rosca e 1 CS de pó Royal. Junte à massa e misture levemente sem bater e prepare antes uma assadeira nº 2, untada e polvilhada com farinha de trigo, pondo 1 copo de açúcar misturado com 2 CS de canela em pó e arrumando sobre o açúcar uma porção de bananas nanicas cortadas de comprido. Despeje a massa sobre as bananas e leve para assar.
