Preparação
- Bata bem 2 xícaras de açúcar com 1 CS de manteiga. Junte 3 gemas, as claras em neve, 1 xícara de leite, ½ cc de sal e, por último, 2 xícaras de farinha com 1 CS de pó Royal. Forre uma assadeira redonda com calda de caramelo. Cubra-a com bananas cortadas em rodelas. Corte algumas bananas de comprido, em fatias e forre a lateral. Polvilhe toda a banana com açúcar e canela. Despeje, então, a massa e leve para assar. (Deixe a forma preparada antes de fazer a massa). Depois de fria, vire-a em um prato redondo grande e deixe que caia por si só. Sirva gelada.
