Ingredientes
- · 100 gr de açúcar amarelo
- · 4 ovos
- · Raspa da casca de ½ limão
- · 50 gr de farinha
- · 1 colh. chá de fermento em pó
Preparação
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Misture a raspa do limão. Adicione a farinha com o fermento. Bata as claras em castelo e incorpore na massa. Unte com margarina e polvilhe com farinha um tabuleiro rectangular, deite-lhe a massa dentro e leve ao forno durante cerca de 15 minutos, nos 180ºC. Depois de pronta, desenforme sobre um pano limpo e polvilhado com açúcar e enrole a torta.
- Nota: Esta torta fica mal cozida no interior, com textura de pudim.
