Ingredientes
- 200 gramas de manteiga (temperatura ambiente)
- •1 Xícara de açúcar (peneirada)
- •2 latas de creme de leite (geladas)
- •3 pacotes de biscoitos maisena (pode ser até mais se quizer)
- •2 colheres de colheres (sopa ) de aroma de baunilha
- •2 latas de doce de leite (pode ser leite condensado cozido na pressão)
- Preparo:
- Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme, diminua a potência da batedeira e acrescente o aroma de baunilha e o creme de leite (sem soro). Deixe bater até que misture bem.
- Ps: Assim que colocar o creme de leite bata levemente por no máximo 3 minutos, pois pode ocorre de o creme talhar.
- Coloque as 2 latas de doce de leite na batedeira,bata até formar um creme,e reserve..
- Montagem: Dê preferência a formas com fundo removível , ou aro para tortas. Coloque uma camada de creme,e depois outra de biscoito (molhe os biscoitos levemente em leite gelado)
- Após colocar o biscoito, acrescente uma camada de doce de leite,repita tudo até terminar o creme. Leve para geladeira por aproximadamente 2 horas.
- Ps: Deixe um pouco de doce de leite para cobrir a torta.
- Crocante:
- •2 xícaras de açúcar
- •1 colher de (sopa mãe ) de manteiga ou margarina
- •½ xícara de ( chá ) de castanha de caju triturada.
Preparação
- Coloque o açúcar na panela, leve ao fogo até formar um caramelo, depois acrescente a manteiga, deixe misturar e acrescente a castanha de caju. Misture e está pronto.
- Coloque este crocante em um tabuleiro untado com manteiga e espalhe, caso você tenha uma bancada de mármore unte e jogue em cima dele, espalhe e deixe esfriar. Depois de frio,quebre com um batedor de carne, ou outro objeto. Caso fique pedaços grandes, você leva para um triturador o liquidificador e pulse, até que fique em pedaços pequeninos.
- Tire a torta da geladeira, e acrescente a última camada de doce de leite, em cima e em volta da torta.Cubra com o crocante. Sirva a vontade.
