Ingredientes
- para a Massa:
- •3 ovos
- •1 xícara de chá de fubá
- •1 xícara de chá de farinha de trigo
- •1/2 xícara de chá de óleo
- •2 xícaras de chá de leite
- •1 xícara de chá de queijo provolone ralado
- •1 colher chá de sal
- •1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- •Óleo e farinha de trigo para untar
- Ingredientes para o Recheio:
- •3 lingüiças calabresas sem pele fatiadas
- •1 lata de creme de leite (natas)
- •2 colheres de sopa de cebolinha picada
Preparação
- Bata no liquidificador os ovos, o fubá, a farinha, o óleo, o leite, metade do queijo e o sal, até homogeneizar.
- Adicione o fermento e misture com uma colher.
- Para o recheio, triture a calabresa no liquidificador com o creme de leite.
- Adicione a cebolinha e misture com uma colher.
- Despeje metade da massa em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada, coloque o recheio de calabresa e cubra com a massa restante.
- Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
- Fatie e sirva.
