Ingredientes
- •200g de manteiga em temperatura ambiente
- •1 ¼ de xícara de chá de açúcar (200g)
- •6 ovos (claras e gemas separadas)
- •1 embalagem de Chocolate em Pó Garoto (200g)
- •1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- •50g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto ralada
Preparação
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
- Enquanto isso, em banho-maria, bata as gemas até que fiquem esbranquiçadas.
- Acrescente, aos poucos e alternadamente, as gemas e as claras ao creme.
- Junte o chocolate em pó e continue a bater por cerca de 3 minutos.
- Despeje ¼ dessa mistura em uma fôrma redonda (20cm de diâmetro) de fundo removível.
- Preaqueça o forno a 180ºC e asse por cerca de 20 minutos ou até que, ao colocar um palito na massa, este saia limpo. Deixe esfriar.
- Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria e dissolva em banho-maria, sem deixar ferver.
- Misture bem ao creme restante e espalhe sobre a massa fria.
- Leve à geladeira para adquirir consistência.
