Ingredientes
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- 500 gr de açúcar
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- 60 gr de margarina
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- 75 gr de farinha de trigo
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- 75 gr de miolo de amêndoa
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- 4 un.ovos
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- 1 un. limão ou laranja ( raspa )
Preparação
- Escalde as amêndoas, tire-lhes a pele, seque-as e pique-as grosseiramente, em seguida, num tacho largo, misture primeiro o açúcar com a farinha.
- Depois junte-lhe os ovos, o miolo de amêndoa e a raspa de limão.
- Misture tudo muito bem, leve ao lume, mexendo sempre com uma colher de pau para não pegar, até atingir ponto de estrada.
- Retire para o lado.
- Unte com manteiga uma travessa, deite-lhes dentro o preparado e deixe amornar, e depois retire colheradas para dentro de caixinhas de papel.
- Depois de frio polvilhe com um pouco de canela.
