Ingredientes
- •200g de Açúcar
- •100g de Nozes
- •10 ml de Mel
- •30 ml de Vinho Doce
- •2 colheres chá de Passas
- •10g de Manteiga
Preparação
- Levam-se as nozes partidas grosseiramente, ao lume, numa frigideira já aquecida.
- Tostar a gosto,sem no entanto deixar de mexer as nozes com uma colher de pau.
- Depois de tostadas, retirar do lume e guardar.
- Numa panela à parte, aquecer o açúcar, o vinho, a manteiga e o mel.
- Mexer muito bem e tapar.
- Ferver alguns minutos até formar uma calda espessa.
- Retirar do lume e acrescentar as nozes e as passas.
- Forrar um tabuleiro ou tarteira com papel vegetal e deitar o preparado nele.
- Deixar arrefecer completamente.
- Retirar do papel e cortar aos pedaços e servir.
- Sugestão: Em vez do vinho doce por vezes faço com vinho do porto mas em quantidade inferior.
