Ingredientes
- •4 tomates médios
- •1 molho de espinafres
- •2 dentes de alho
- •1/2 cebola ralada
- •120g de ricota esfarelada
- •30g de queijo parmesão ralado
- •2 colheres de sopa de manteiga
- •azeite
- •sal e pimenta do reino moída na hora (pimenta preta)
Preparação
- Lave muito bem os tomates.
- Corte suas tampas e retire a polpa e as sementes.
- Lave os espinafres.
- Numa panela, derreta a manteiga com um fio de azeite, refogue o alho e a cebola.
- Adicione o espinafre, e mexa até que murche, e fique macio.
- Escorra sua água, e tempere com sal e pimenta do reino.
- Acrescente a ricota esfarelada e o parmesão ralado.
- Misture tudo, e recheie os tomates.
- Coloque os tomates recheados numa bandeja, regue com azeite, e leve-os ao forno para dar uma grelhadinha.
- Bom Apetite.
