Ingredientes
- •300g de camarão
- •100g de manteiga
- •Gemas
- •Sal e pimenta q.b.
- •Tomate
- •Pão ralado
- •Camarão
- •Salsa picada
- •Maionese
Preparação
- Recheio de camarão:
- Picam-se na picadora 300g de camarão, cozidos e descascados e misturam-se com 1oog de manteiga.
- Junta-se metade do seu volume de gemas cozidas bem desfeitas.
- Rectificam-se os temperos de sal e pimenta.
- Tomate recheado:
- Enchem-se, com o recheio anterior, meios tomates sem sementes, polvilham-se com pão ralado e levam-se ao forno a gratinar.
- Enfeitam-se com pequenos camarões inteiros, salsa picada e um pouco de maionese (a gosto).
- Espero que gostem e bom apetite.
