Preparação
- Coloque 1 xíc.chá de tofu em cubos,1 xíc.chá de cogumelos picados e 2 colh.sopa de óleo na panela e cozinhe em fogo baixo até que o cogumelo fique macio. Em outra panela ferva 1 xíc.chá de salsão em fatias por 1 minuto,junte 1 xíc.chá de broto de feijão e ferva por mais 2 minutos. Escorra e reserve ¾xíc.chá desta água. Dissolva 3 colh.chá de amido de milho em 1 colh.sopa de água fria e acrescente ao caldo de legumes reservado e cozinhe até que engrosse. Acrescente 2 colh.sopa de molho de soja,misture bem e jogue na panela do tofu. Mexa bem por uns 2 minutinhos e sirva .
