Ingredientes
- - 1 xícara de chá de açúcar
- - 6 gemas
- - 400 g de marcarpone
- - 300 g de creme de leite fresco ou 1 lata de creme de leite sem soro
- - 6 claras
- - 3 pacotes de biscoito champanhe ou inglês
- - 1 copo de café forte
- - chocolate meio amargo a gosto, picado
- - licor amaretto a gosto
Preparação
- Bater as 6 gemas com ½ xícara de açúcar ma batedeira, depois acrescentar 400 g de mascaporne mais o creme de leite. Bater na mão Bater as 6 claras em neve com ½ xícara de açúcar e juntar com a mistura acima. Molhar os biscoitos no café mais o licor (muito rápido, só uma passadinha. Colocar no pirex os biscoitos e colocar o creme por cima. Salpicar chocolate ralado e continuar fazendo as camadas: biscoito, creme, chocolate ralado, sendo que por último, se salpica chocolate em pó, que fica mais bonito ou o mesmo chocolate ralado.
