Ingredientes
- •4 maçãs
- •3 ovos
- •5 colheres de sopa de açúcar
- •250g de mascarpone
- •1 colher de sopa de manteiga
- •canela q.b.
- •Speculoos (bolachinhas de canela)
Preparação
- Numa sertã derrete-se a manteiga, com as maçãs partidas aos bocadinhos, 2 colheres de açúcar e um bocadinho de canela.
- Quando as maçãs ganharem cor, escorrem-se e deixam-se arrefecer.
- A parte, misturam-se as gemas com o resto do açúcar e o mascarpone.
- Batem-se as claras em castelo e envolvem-se no preparado anterior.
- Partem-se, 3 bolachas para cada copinho, deita-se a maçã por cima, o creme e polvilha-se com canela ou raspa de bolacha.
- Vai ao frigorífico.
- Esta receita para mim, rendeu 6 copinhos.
