Ingredientes
- •2 ovos
- •50 gr. de açúcar
- •1 pitada de sal
- •200 gr. de queijo-creme
- •1/4 L de café expresso
- •16 palitos La Reine
- •Cacau em pó
Preparação
- Bata as gemas com o açúcar. Á parte, batas as claras em castelo, com o sal. Misture muito bem o queijo com as gemas e incorpore as claras de baixo para cima.
- Deite o café num prato de sopa e demolhe 8 palitos La Reine, dando-lhes algumas voltas até ficarem moles por fora, mas não por dentro.
- Cubra o fundo duma forma quadrada ou rectangular com os palitos demolhados. Deite metade do creme do queijo em cima e alise a superfície.
- Ponha de molho os restantes palitos e disponha-os por cima do creme, cobrindo-os com o restante. Alise a superfície.
- Polvilhe com o cacau e deixe repousar no frigorífico.
