Ingredientes
- •1 lt. de leite magro
- •400 grs de açúcar
- •15 ovos
- •150 grs de farinha
- •raspa de limão q.b.
- •canela q.b.
Preparação
- Juntar a farinha com o açúcar a canela e a raspa de limão seco; juntar os ovos e mexer; juntar o leite morno mexendo sempre com varas, com uma escumadeira retirar a espuma que se forma.
- Cozer á temperatura muito alta (380º se possível) em formas de barro que são colocadas no forno a pré aquecer 20 minutos antes, tempo de cozedura +-6 minutos.
- (para encher as formas retire-as do forno e com um púcaro encha rápidamente e volte a colocar no forno).
