Ingredientes
- 500gr de Acucar
- •225gr de Farinha
- •15 Ovos
- •1Lt de leite
- •2,5gr de sal fino
- •1gr canela em pó
- •casca de limäo q.b
Preparação
- Misture o acúcar, a farinha, o sal e a canela.
- Depois junte os ovos pouco a pouco, mexendo bem sem deixar grumos.
- Seguidamente adicione o leite com cuidado, mexendo sempre.
- Passe o preparado por um passador.
- Por fim junte a casca de 1 limäo cortada em tiras largas.
- Deixe repousar durante uma hora.
- Volte a mexer bem o preparado .
- Coza em tigelas de barro näo vidrado, que entram vazias no forno bem quentes.
- Vinte minutos depois enchas-as sem as tirar do forno, com um púcaro quente.
- Vinte minutos depois enchas-as sem as tirar do forno, com um púcaro de cabo comprido.
- Quando as tirar do forno desenforme as tigeladas.
