Preparação
- Ficar em jejum é penoso, mas emagrece.
- Mito: Ao contrário! Quando ficamos em jejum, o corpo não identifica se é intencional ou não. Então, ele acaba poupando energia, para nos manter vivos, explica Ana Beatriz.
- Beber água durante as refeições engorda.
- Mito: Um copo ajuda a deglutição e lubrificação dos alimentos, facilitando a digestão. Mais do que isso pode atrapalhar, pois dilui as enzimas e o sulco gástrico, diz Tânia. O que aumenta o valor calórico de uma refeição é o consumo de bebidas adoçadas.
- Chá verde ajuda na perda de peso!
- Verdade: Por ter cafeína e catequinas, ele acelera o metabolismo e auxilia a diminuição de gordura corporal. Além disso, ajuda no processo de desintoxicação do organismo, por ter substâncias antioxidantes, afirma Roseli.
- Bebidas isotônicas engordam.
- Em partes: As bebidas esportivas são formuladas para quem pratica atividade física. O objetivo é repor o que foi perdido no suor. Ela não engorda, se usada por quem se exercita.
- Dietas vegetarianas, uma hora ou outra, levarão à anemia.
- Mito: Para ter uma alimentação equilibrada não é necessário comer carnes. É possível encontrar todos os nutrientes que o corpo precisa em outros alimentos.
- Comer e assistir televisão engorda.
- Verdade: Quando você se alimenta prestando atenção em outras coisas, não percebe o que está comendo e passa do ponto. Realize as refeições em local tranqüilo, ensina Roseli.
- Maionese? Nem pensar!
- Mito: Ela já foi vista como uma grande inimiga, mas, não é mais. Porém, prefira a light. Em média, a maionese tem 30 calorias por colher de sopa, contra 90 do azeite, revela Cynthia.
- Tomar pílula anticoncepcional engorda.
- Mito: Esse tipo de medicamento pode fazer com que a mulher retenha líquidos, o que causa inchaço. Mas não interfere em nada no acúmulo de gordura.
- Abdominais ajudam a eliminar a barriga.
- Mito: Esse tipo de exercício é indicado para fortalecer a musculatura do abdome, não para queimar gordura localizada.
- Abacate é calórico.
- Verdade: Em comparação com outra fruta, sim, devido ao seu alto teor de gordura. Ele tem aproximadamente 162 calorias (100g). Ou seja: o dobro da manga, duas vezes e meia o valor da maçã ou do abacaxi, avisa Tânia.
- Não é bom misturar frutas com alimentos salgados ou carboidratos com proteínas.
- Mito: A natureza é sábia e os próprios alimentos naturais já contêm essas misturas. O feijão, a soja e a quinoa, por exemplo, possuem carboidratos e proteínas, conta Cynthia.
- Refrigerantes diet e light estão liberados.
- Mito: Eles não contêm calorias, nem nutrientes. O corpo, com ajuda do fígado, precisa eliminar substâncias como poluição, produtos de limpeza e alimentos industrializados. Os excessos sobrecarregam o fígado e causam doenças, avisa Ana Beatriz.
- Vitamina engorda.
- Mito: As vitaminas não fazem com que a pessoa ganhe peso. O que acontece é que elas abrem o apetite, esclarece o médico André.
- É preciso comer mais vegetais.
- Verdade: Saudáveis e pouco calóricos, eles ocupam um bom espaço no prato por serem volumosos, e isso ajuda a não exceder no restante. Mas Cynthia avisa: cuidado com a forma de preparo. Nada de encher de óleo.
- Obesos, ao menos, estão bem nutridos.
- Mito: Está provado que muitos obesos são desnutridos, pois não se alimentam corretamente. Comer muito não significa, de jeito nenhum, comer certo.
- Salada pode ser muito calórica.
- Verdade: Dependendo do molho ou tempero, você acrescenta calorias demais ao prato. Cynthia ensina que é preferível usar shoyu, limão, vinagre, aceto e molhos light. E não abuse do azeite, que é saudável, mas engorda.
- Pular uma refeição por dia economiza boas calorias.
- Mito: É importante comer cada três horas, para manter os níveis de glicemia. Assim, evitamos o estresse do jejum (que poupa energia e impede o emagrecimento) e evita a fome exacerbada na próxima refeição.
- Cenoura com casca ajuda a emagrecer.
- Verdade: As fibras contidas na casca prolongam a sensação de saciedade. Por isso, esse alimento deve figurar no cardápio de quem está de dieta.
- Tomar vinagre antes das refeições ajuda a não engordar.
- Mito: Além de não fazer efeito, os adeptos dessa prática certamente terão um problema grave no estômago, como uma úlcera, alerta o médico André.
- Comer banana reduz a cãibra na hora de malhar.
- Verdade: Há vários motivos para o aparecimento da cãibra, dentre eles, a falta de potássio. Como a fruta é rica neste mineral, auxilia na diminuição da dor.
