Ingredientes
- 200 gr de queijo cottagge
- 200 gr de peito de peru defumado
- 4 claras
- 1 gema
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 xícara de chá de cenoura ralada
- 1 xícara de chá de abobrinha ralada
- 1 xícara de chá de ervilhas frescas
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal, pimenta do reino e orégano á gosto
Preparação
- Forre uma forma com filme de PVC e em seguida com o peito de peru e reserve.
- Bata bem as claras em neve acrescente a gema e o queijo cottagge.
- Numa panela anti-aderente aqueça o azeite, junte a cebola e o alho mexa bem, junte o caldo dissolvido em ½ xícara de chá de água fervente, a cenoura, a abobrinha, a ervilha, o sal, a pimenta, a salsinha e o orégano.
- Cozinhe por alguns minutos e junte á mistura de ovos batidos.
- Coloque na forma forrada com o peito de peru e leve para assar em banho-maria.
- Desenforme e sirva quente com molho de tomates ou frio.
