Ingredientes
- Para a massa
- •50 grs. de farinha de trigo
- •2 claras de ovo
- •50 grs. de açúcar
- •50 grs. de manteiga derretida
- Para o recheio
- •3 dl de Natas para Bater Parmalat
- •150 grs. de morangos
- •3 colheres de sopa de açúcar
Preparação
- Batem-se as claras só o tempo necessário para as tornar espumosas, mas não as levantar em castelo.
- Junta-se o açúcar, a farinha e, no fim a manteiga derretida.
- Unta-se um tabuleiro com óleo, deita-se a massa com uma colher de chá, bastante distantes para as telhas não se pegarem.
- Levam-se ao forno muito quente, onde devem corar cerca de 5 minutos.
- Enquanto quentes, vão-se despegando, uma a uma, do tabuleiro, com ajuda de uma espátula e imediatamente se colocam sobre o rolo da massa, ou garrafas, onde se lhes dá o feitio.
- Enrijam logo que arrefecem.
- Depois de frias, podem ser guardadas numa lata até se empregarem.
- Uns minutos antes de servir, bata as Natas para Bater Parmalatcom o açúcar em chantilly.
- Recheie as telhas.
- Sirva decoradas com um morango cortado em flor
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