Ingredientes
- •2 dl de Natas para Bater Parmalat
- •3 colheres de sopa de açúcar em pó
- •3 ovos
- •2 claras
- •100 g de açúcar
- •130 g de chocolate para culinária
- •1 colher de chá cheia de manteiga
- •2 colheres de sopa de amêndoas raladas
- •7 bolachas Maria raladas
- •1 pitada de sal fino
Preparação
- Prepare a mousse: Derreta o chocolate em banho-maria, juntamente com a manteiga.
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
- Misture o chocolate ao preparado anterior.
- Bata as claras em castelo firme com uma pitada de sal.
- Envolva sem bater as claras ao chocolate.
- Bata as Natas Parmalat bem frescas com o açúcar em pó em chantilly.
- Reserve.
- Coloque no fundo de uma taça de vidro, ou em taças individuais, uma camada de mousse de chocolate, polvilhe com bolacha ralada previamente misturada com a amêndoa, uma camada de chantilly.
- Repita as camadas como indicado, sendo a última de chantilly.
- Sirva o doce bem fresco decorado a gosto.
