Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 lata pequena de alperces em calda
- 200 g de farinha
- 50 g de açúcar
- 100 g de margarina Vaqueiro
- 1 dl de leite
- 8 colheres de sopa de doce de alperce
Preparação
- Ligue o forno para 200 °C.
- Deite os alperces num coador e deixe escorrer.
- Misture a farinha com o açúcar e trabalhe em areia com a margarina Vaqueiro em bocadinhos. Ligue com o leite amassando até conseguir moldar a massa em bola. Divida em quatro e achate entre as palmas das mãos de modo a obter 4 rodelas com cerca de 12 cm de diâmetro. Coloque as rodelas de massa sobre um tabuleiro de forno polvilhado com farinha. Espalhe o doce de alperce sobre o centro da massa deixando uma borda com cerca de 1 cm. Por cima disponha os alperces cortados em bocadinhos e com os dedos levante a orla da massa de modo a formar uma borda. Leve a cozer no forno durante cerca de 20 minutos
