Ingredientes
- para a Massa:
- •100gr manteiga
- •3 ovos
- •100g de açucar
- •250g de farinha
- •2 colheres de chá fermento em pó
- •2 colheres de sopa de leite
- para a Cobertura:
- •100g de amendoa
- •100g de manteiga
- •100g de açucar
- •4 colheres sopa de leite
Preparação
- da massa:
- Bate-se a manteiga com o açucar, os ovos e a farinha misturada com o fermento alternando com o leite.
- Deita-se numa forma redonda baixinha, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Preparação da cobertura:
- Leva-se ao lume o açucar a manteiga e o leite com as amendoas em tirinhas.
- Deixa-se levantar fervura mas mexendo sempre até engrossar.
- Esta cobertura deita-se depois por cima do bolo, quando este já estiver quase cozido e deixa-se alourar.
