Ingredientes
- •1 fio de azeite
- •1/2 cebola picada
- •2 dentes de alho
- •1/2 pimento vermelho
- •250 gr de rebentos de soja
- •200 gr de seitan
- •Molho de soja
- •Sal
- •Pimenta
- •500 gr de massa folhada
- •1 gema
Preparação
- Leve ao lume um recipiente com o azeite.
- A seguir, adicione a cebola picada, os dentes de alho esmagados, o pimento às tiras e deixe amaciar.
- Misture os rebentos de soja e o seitan cortado às tiras.
- Tempere com o molho de soja a gosto, sal e pimenta.
- Divida a massa folhada em duas partes e, depois, corte em dois círculos com cerca de 25cm de diâmetro cada um.
- Disponha o recheio no centro de um dos círculos, previamente colocado num tabuleiro, deixando uma margem com 2cm.
- Pincele a margem com a gema batida e tape com o outro circulo, pressionado as extremidades e pincelando-o também.
- Leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 30 minutos. Sirva quente.
- Bom apetite
