Ingredientes
- •massa folhada
- Para o Creme de Amêndoa:
- •100 grs de açúcar
- •100 grs de amêndoa ralada bem moída
- •3 gemas
- •100 grs de manteiga derretida
- Para o recheio:
- •500 grs de ruibarbo cortado às fatias
- •500 grs de ananás cortado do mesmo tamanho que o ruibarbo
- • açúcar moreno
- •rum
- •manteiga.
- •baunilha
Preparação
- Forrar 1 forma com a massa folhada e cozer 10 min.
- Entretanto, fazer o creme de amêndoa: misturar tudo muito bem e barrar a massa folhada.
- Entretanto, pôr manteiga no fundo duma frigideira, deitar a fruta, açúcar, deixar cozer um pouco, desfazer a baunilha por cima da fruta, deitar o rum e deixar flamejar.
- Deitar a fruta em cima do creme de amêndoa e tornar levar ao forno por cerca de 20 mins.
