Ingredientes
- 8 a 10 unidades.
- 200 g de bolachas tipo digestivas
- 50 g de Vaqueiro Líquida
- 5 folhas de gelatina
- água
- 500 g de morangos
- 1 limão
- 4 iogurtes cremosos de morango
- 2 claras
- 2 colheres de sopa de açúcar
Preparação
- Rale as bolachas e misture-as grosseiramente com a Vaqueiro Líquida. Espalhe sobre o fundo de uma forma de mola.
- Ponha a gelatina de molho em água fria
- Lave e tire os pés aos morangos. Junte-lhes o sumo de limão e triture com a varinha até obter um puré. Junte os iogurtes
- e misture bem. Escorra a gelatina e derreta durante 20 segundos na
- potência máxima do microondas. Junte a gelatina derretida à mistura
- anterior.
- Bata as claras em espuma, junte o açúcar e continue a bater até estarem bem espessas.
- Adicione a mistura de morangos às claras, a pouco e pouco, envolvendo delicadamente.
- Deite sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico ou ao congelador se quiser que prenda mais rapidamente.
