Ingredientes
- Chantilly
- 250 ml de natas
- 1 colher de sobremesa de adoçante
Preparação
- Decoração
- morangos inteiros
- kiwi descascado, cortado às rodelas
- Massa
- gramas de queijo ricota
- ovo
- colher de sopa de farinha de trigo
- colher de chá de fermento em pó
- colher de sopa de adoçante em pó
- pitada de sal
- Recheio
- colheres de sopa de leite em pó magro
- chávenas de chá de água
- colheres de sopa de farinha de trigo
- colher de sopa de adoçante líquido
- /2 colher de café de essência de baunilha
- Massa
- Passe o ricota e ponha numa tigela com todos os ingredientes da massa.
- Misture com as mãos até a mistura ficar homogénea.
- Unte com margarina light uma forma para tarte, de aro removível.
- Forre o fundo e os lados com a massa, numa espessura de mais ou menos 1 cm.
- Com um garfo fure o fundo para não enfolar ao assar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por 35 minutos ou até que esteja assada.
- Retire e espere que arrefeça.
- Recheio
- Misture o leite e a água. Junte a farinha de trigo, misture bem e leve ao lume, sem parar de mexer até engrossar. Tire do lume, adicione o adoçante e a essência de baunilha, mexa bem, deixe arrefecer por alguns minutos e espalhe uniformemente sobre a massa já assada.
- Chantilly
- Bata as natas bem frias até ao ponto de chantilly.
- Adicione o adoçante e misture delicadamente.
- Montagem
- Cubra com uma camada de chantilly e decore com o kiwi em rodelas e os morangos.
- Leve ao frigorífico até a hora de servir.
