Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 3 folhas de gelatina
- 200 g de bolachas tipo digestivas
- 80 g de margarina Vaqueiro
- 1 cálice de rum
- 250 g de queijo mascarpone
- 2 dl de natas
- 100 g de açúcar
- 8 a 10 figos frescos (doces e de preferência)
Preparação
- Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria e entretanto pique as bolachas, misture-as com a margarina Vaqueiro e o rum, (pode usar também outra bebida do seu agrado). Forre o fundo e as paredes laterais de uma forma de tarte com o fundo móvel.
- Bata o mascarpone com as natas e o açúcar até obter um creme homogéneo. Escorra a gelatina e derreta-a no microondas durante uns 15 segundos ou então dissolva-a com 1 a 2 colheres de sopa de água a ferver. Misture no creme de queijo e deite sobre a caixa de bolacha.
- Lave os figos, corte-os ao meio distribua-os sobre o creme de queijo. Leve ao frigorífico até à hora de servir.
- Sugestão
- Pode usar com caixa para o recheio bases de tarte já prontas que encontra com facilidade em supers ou hipers.
