Ingredientes
- para várias pessoas:
- •1 rolo de massa quebrada
- •1 frasco de polpa de maçã *
- •1 embalagem de queijo creme (250g)
- •4 ovos
- •100g de açucar
- •2 colheres de açucar baunilhado
- •1 pitada de canela
Preparação
- *pode substituir por 3 maçãs assadas no micro-ondas, cerca de 3 minutos, reduzindo depois a puré com o auxilio de um garfo e neste caso adicione 3 colheres de sopa de açucar ao puré.
- Numa tijela bate-se o queijo creme com os açucares.
- Juntam-se as gemas, depois encorporam-se as claras batidas em castelo (neve).
- Numa forma de tarte(24/26cm) estende-se a massa quebrada picando o fundo com um garfo, deita-se a polpa da maçã por cima e salpica-se a pitada de canela.
- De seguida deita-se o preparado dos ovos e do queijo, vai ao forno pré-aquecido nos 180º, cerca de 40 minutos.
- Nota: É muito importante o pré-aquecimento do forno, antes de colocar a tarte.
