Ingredientes
- para a Massa para a Tarte:
- •1 Chavena Farina de Trigo
- •1 Ovo (batido com o garfo)
- •1 Colher (de sopa) de Açucar
- •1 Colher (de sopa) de Fermento em Pó
- •100g Margarina
- Para o Recheio da Tarte:
- •2 Latas de Leite Condensado
- •Sumo de 5 a 7 Limões (verdes ou amarelos)
- •1/2 Pacote de Gelatina sem sabor (dissolvida em banho-maria)
- Para a Cobertura da Tarte:
- •4 Claras de Ovos
- •4 Colheres (de sopa) de Açúcar
- •Raspas de Limão q.b. (Para Decoracao)
Preparação
- da Massa da Tarte:
- Misturar tudo muito bem, até ficar uma massa homogênea, numa forma com fundo removível, forrar bem o fundo e os lados.
- Leve a cozer a massa em forno pré-aquecido. Por uns 20 minutos até dourar levemente, e reserve.
- Preparação do Recheio da Tarte:
- Misturar todos os ingredientes e ponha no frigorifico, enquanto a massa da tarte coze.
- Preparação da Cobertura para a Tarte:
- Entretanto bata as claras com o acucar, ate ficar em Claras em Castelo.
- Depois da massa da tarte arrefecer, coloque o recheio dentro, e ponha por cima a cobertura de suspiro.
- Leve ao forno rapidamente, para dourar um pouco o suspiro, (gratinar). Atencao para nao deixar este ficar duro.
- Deixe arrefecer um pouco, decore com umas raspinhas de limão.
- Ponha no figorifico por um tempo ate ficar fresquinha.
- Notas: Pode comprar a massa para a tarte congelada.
- Tambem pode usar para a cobertura chantilly.
- Bom apetite.
