Ingredientes
- Base da Tarte:
- •120 g de farinha de trigo ou farinha integral
- •3 Cs de Granulado Hermesetas
- •60 g de manteiga endurecida e cortada em pequenos cubos
- •100 g de requijão de baixo teor de gordura
- Recheio:
- •200 ml de leite magro
- •8 Cs de Granulado Hermesetas
- •20 g de amido de milho
- •4 gemas de ovo
- •3 limas, sumo e raspa
- •2 claras de ovo
- •2 limas
- •4 Cs de Granulado Hermesetas
- •100 ml de água
Preparação
- Coloque a farinha, as Hermesetas e a manteiga numa tigela.
- Amasse rapidamente com as pontas dos dedos até fazer flocos.
- Adicione o requeijão e transforme tudo numa bola. Deixe repousar durante 30 minutos. Unte uma forma de tarte (26 - 28 cm de diâmetro).
- Estenda a massa formando uma fina rodela e forre a forma.
- pique o fundo com um garfo. Aqueça previamente o forno à temperatura de 200ºC e coza a tarte durante 20 minutos.
- deixe arrefecer. Numa caçarola deite o leite, as Hermesetas, o amido de milho e as gemas de ovo. Leve ao lume brando e vá mexendo continuamente até levantar fervura. Retire do lume.
- Adicione o sumo e a raspa das 3 limas e misture bem. Bata as claras em castelo e deite-as cuidadosamente na mistura. Deite o preparado na base da tarte já cozida e espalhe com a ajuda de uma espatula.
- Leve ao frigorífico durante 1 hora. Corte as 2 limas em rodelas muito finas e coloque-as com as Hermesetas dentro de uma caçarola com água, leve ao lume d deixe ferver durante 10 minutos.
- Deixe arrefecer e utilize para decorar a tarte.
- Total Receita Por dose
- Joules
- Calorias
- Glucídeos g
- ,3
- Lípideos g
- ,0
