Ingredientes
- 8 a 10 unidades.
- 1 lata de leite condensado
- 4 folhas de gelatina
- 3 ovos
- 4 iogurtes cremosos
- 200 g de bolachas com pepitas de chocolate
Preparação
- Coza a lata de leite condensado durante 1 hora na panela de pressão. Espere que a pressão escape, abra a panela, retire a lata e deixe arrefecer.
- Ponha a gelatina de molho em água fria.
- Parta os ovos, separe as gemas das claras e bata o leite condensado com as gemas.
- Junte os iogurtes e misture bem.
- Triture as bolachas na picadora, reserve parte e misture as restantes no preparado anterior.
- Escorra a gelatina, derreta no microondas e junte ao creme misturando bem.
- Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente no preparado.
- Deite numa forma de mola e leve ao congelador até estar bem frio.
- Na altura de servir retire a mola e polvilhe com as bolachas reservadas.
