Ingredientes
- para 4 fatias:
- Massa:
- •150 g de farinha
- •2 colheres de sopa de açúcar amarelo
- •50 g de manteiga
- •1 colher de sopa de água
- Recheio:
- •2½ dl de natas
- •3 gemas
- •2 colheres de sopa de açúcar
- •2 colheres de chá de açúcar baunilhado
- Decoração:
- •2½ dl de natas
- •Erva-cidreira
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Na batedeira, misture a farinha, a manteiga, o açucar e a água.
- Com a massa forre uma tarteira com aproximadamente 18 cm de diâmetro.
- Leve ao forno e coza por cerca de 10 minutos.
- Deixe arrefecer.
- Para o creme, leve a ferver 2 dl de natas, retire e deixe arrefecer.
- Misture as gemas com o açucar e bata até ficar cremoso.
- Junte às natas e leve ao lume mexendo sempre até engrossar, mas sem deixar ferver.
- Retire e leve ao frigorifico.
- Bata o restante das natas e junte o açucar baunilhado.
- Envolva com o creme de ovos e natas.
- Deite o preparado dentro da tarteira.
- Descasque os kiwis, corte às rodelas finas e disponha-os por cima do creme na trateira.
- Decore com erva-cidreira.
