Ingredientes
- para 8 pessoas:
- •uma base de massa folhada
- •250 gr. de framboesas
- •açúcar em pó
- Para o creme:
- •1/2 l. de leite
- •4 colheres de sopa de açúcar
- •1colher de sopa de açúcar de baunilha
- •1 colher de maizena (40gr. aprox)
- •4 gemas
- •1 baunilha
- •30 gr de manteiga
Preparação
- Estenda a massa folhada numa forma de fundo amovible.
- Preencha com o feijão seco ou grão de bico.
- Leve a massa a cozer no forno pré-aquecido nos 200º durante 15 minutos.
- Depois da massa cozida, retire os feijões.
- Deixe a massa arrefecer.
- Enquanto prepara o creme:
- Coloque em uma panela as gemas, açúcar, amido de milho.Misture bem.
- Adicione o leite e bainilla, misture e leve ao fogo,e cozinhe até engrossar.
- Retire do fogo e adicione a manteiga e misture bem.
- Deixe arrefecer um pouco.
- Espalhe o creme por cima da massa.
- Coloque as framboesas por cima do creme.
- Polvilhe com o açúcar em pó.
- Deixe arrefecer completamente
- Bon Appetit!
