Ingredientes
- para 12 a 14 unidades:
- •5 Folhas de Gelatina
- •Agua
- •500 g de Diospiros
- •1 l de Iogurte de Baunilha
- •0,5 dl de Licor de Laranja
- Para a Massa:
- •300 g de Cookies de Chocolate com pepitas
- •60 g de Vaqueiro
Preparação
- Pique os cookies de chocolate no robô de cozinha ou na picadora e misture-os com a Vaqueiro.
- Forre o fundo de uma forma de mola com o preparado e reserve no frigorífico.
- Ponha as amolecida. folhas de gelatina de molho em água fria.
- Tire a pele aos diospiros e bata-os com a varinha mágica.
- Escorra as folhas de gelatina e derreta-as no microondas durante 20
- segundos na potência máxima. Adicione o licor de laranja e junte tudo ao
- puré de diospiros.
- Adicione o iogurte. Misture bem e deite sobre a base de bolacha.
- Leve ao frigorífico e deixe solidificar.
- Notas: Se achou esta sobremesa demasiado doce, ou não gosta de iogurtes
- de sabores, pode substituí-los por iogurtes naturais pois não esconde
- tanto o sabor do dióspiro.
- Pode ainda juntar um pouco de sumo ou raspa da casca de limão ou de lima, aos dióspiros, se os achar muito doces.
- Bom Apetite!
