Ingredientes
- •1 base de massa folhada
- •6 gemas
- •6 colheres de sopa de açúcar
- •3 colheres de sopa de farinha Custard*
- •750 ml de leite
- *pode substituir a farinha Custard por Maizena e acrescentar 1 colher (sopa) de açúcar baunilhado.
Preparação
- Forra-se uma tarteira com a massa folhada, apara-se as beiras que ficam acima da altura da forma e pica-se o fundo da massa. Reserva-se.
- Liga-se o forno a 180º para pré-aquecer.
- Batem-se as gemas, junta-se o açúcar, o leite e a farinha Custard. Mexe-se até que tudo esteja diluído.
- Leva-se a lume brando, mexendo continuamente até engrossar.
- Deita-se o creme sobre a massa e alisa-se.
- Leva-se ao forno cerca de 40 minutos, ou até que ganhe uma capa tostadinha (isto é a gosto).
- Deixar arrefecer e desenformar.
